Die Veterinärverwaltung überwacht die ordnungsgemäße Beseitigung von Tierkörpern und tierischen Nebenprodukten, um die Verbreitung übertragbarer Krankheiten, Gesundheitsgefährdungen von Mensch und Tier und Umweltbeeinträchtigungen zu verhindern. Dies erstreckt sich nicht nur auf die klassische Tierkörperbeseitigung, sondern auch auf die Überwachung von Biogasanlagen, in die tierische Produkte eingebracht werden oder auf die unbedenkliche Entsorgung von Speiseabfällen.